为了提升服务、丰富大学生饮食需求、发挥食堂育人功能，2024年开学以来后勤管理与基建处启动了“一周一特色”、“一月一主题”系列活动。

“一周一特色”就是每周推出一种特色菜肴。为做好 “一周一特色”活动，后勤管理与基建处和食堂认真研究师生饮食喜好、地域特色和应季蔬材等内容，并对菜品食材、重量、价格等作出了严格要求，既要保证特色和营养，也要好吃不贵。3月份先后推出“东坡肉”、“四喜丸子”、“可乐鸡翅”、“粉蒸肉”、“春笋烧肉”等特色菜品。从反馈的情况来看，目前推出的特色菜比较受欢迎。

“一月一主题”就是发挥食堂育人阵地，每月由食堂组织师傅教授学生制作一种菜肴活动，培养学生劳动意识和动手能力。活动每次向各二级学院征集一组3人参加。3月份的活动主题为“感受劳动美 自己动手拉面”。活动现场，食堂师傅详细介绍了制作拉面的原材料、如何发面、拉面制作特点，并现场演示的制作过程。随后11组同学在师傅的指导下开始实践。经过近1个多小时的动手操作，11组同学都成功学会了拉面制作。食堂将同学们制作好的拉面进行加工，并让同学们品尝了各自劳动成果。

后勤管理与基建处将进一步挖掘食堂育人功能，进一步发挥师生参与食堂管理和监督，不断提升食堂服务质量和管理水平。

(撰稿、摄影：后勤管理与基建处 薛天庆/编辑：刘艳红/审核：刘军）